导演：未知

主演：Jessica B. Harris Stephen Satterfield 

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》第一季是一部充满温度与力量的四集纪录片。美食作家史蒂夫·萨特菲尔德带领观众踏上一段跨越南北、贯穿历史的味觉之旅。他走访各地，与杰出主厨、资深历史学者和社区活动家展开对话，透过一道道菜肴，揭示非裔美国人饮食文化背后深沉的历史脉络与人文精神。从南方种植园到北方都市，从传统家传到现代创新，影片不仅呈现了黑人对美国餐饮的深远影响，更致敬了他们以食物为载体的生存智慧、坚韧精神与文化尊严。这是一部关于记忆、身份与传承的动人作品。